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春の北海道ならではのグルメを食べたい!絶対に満足出来る食べ物はこれ!

2020年02月21日 [ グルメ 北海道 ]
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春の北海道ならではのグルメを食べたい!絶対に満足出来る食べ物はこれ!

 

国内の旅行先としても

人気の高い北海道。

 

3月から5月に掛けての春シーズンは、

春スキーや本州より遅い

花見が楽しめます。

 

春の北海道の雄大な自然を

楽しむのも良いですが、

やっぱり美味しいグルメも

気になるものです。

 

北海道と言えば

自然の美しさだけではなく、

美味しいグルメも人気。

 

ジンギスカンやラーメンにヴの幸、

色々な物が思い浮かぶのではないでしょうか。

 

北海道には、

一年を通して楽しめる

美味しいグルメが沢山あります。

 

ですが、

せっかく春の北海道へ行くのであれば、

その季節ならではのグルメも

堪能したくはないでしょうか?

 

春の北海道で楽しみたいグルメを

厳選してあげていきましょう。

 

春に北海道を訪れる計画があるなら、

是非参考にしてみて下さいね。

 

今回は、

そんな雑学の悩みについて

のお話です。

 

 

どうぞ最後までお楽しみに下さい。

 

合わせてこちらの記事もお読み頂くと、

雑学のお悩みについて

理解が深まると思います。

 

春が旬とされる魚の種類を紹介!旬の意味には2通りあるって知っていた?

春の結婚式に使いたい花はどれ?ブーケや会場装花の花はどうやって選ぶ?

春に生まれた女の子の名前で好まれるものは?季節に因んだ名付けが人気!

 

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春の北海道ならではのグルメを食べたい!絶対に満足出来る食べ物はこれ!

その1:春の北海道で食べたい!海の幸グルメは蟹!

 

北海道のグルメと言えば

蟹という人も多いでしょう。

 

蟹はお正月等の冬に

食べるイメージが強い食材ですが、

北海道で蟹が獲れる時期と言えば春

 

春の蟹は、

甘味が強く味が濃厚で

非常に美味しいと言われています。

 

蟹には様々な種類がありますが、

春が旬とも言われている蟹には

タラバガニ毛ガニ

紅ズワイガニがあります。

 

蟹は北海道以外でも獲れますが、

水温の低い北海道の海域で獲れた蟹は、

身の引き締まり方が違い

品質が高くなっているのが特徴です。

 

蟹は種類によって、

味わいが異なり美味しさを

活かせる食べ方も違います。

 

タラバガニなら、

しゃぶしゃぶにしたり

焼いて食べるのがお勧め。

 

ズワイガニはお鍋にしても

美味しく頂けます。

 

毛ガニは、

お味噌が美味しい事でも有名ですね。

 

美味しい蟹を食べられるお店が

北海道には沢山あるので

春は是非蟹グルメを堪能してみて下さい。

 

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春の北海道ならではのグルメを食べたい!絶対に満足出来る食べ物はこれ!

その2:春の北海道だからこそのグルメ!時鮭

 

 

蟹と同様に北海道のイメージが強い鮭。

 

ですが、

鮭は日常の食卓に上る率も高いので、

春の北海道グルメとして

相応しくないのではないかと

思われるかもしれません。

 

ですが、

春の北海道グルメとして

是非知っておいて欲しいのが

時鮭と書いてトキシラズと読む鮭です。

 

本来、

鮭の漁獲時期は9月から10月の秋。

 

ですが、

時鮭と呼ばれる鮭は

それよりもずっと早い春に

水揚げされるのです。

 

時鮭は秋鮭よりも若く、

産卵の為に栄養が取られていないので

身には脂が乗り極上の味が楽しめます。

 

口当たりの柔らかさも

普段食べている鮭との違いに

きっと驚く事でしょう。

 

北海道の時鮭は、

春に食べられる極上の北海道グルメなのです。

 

食通の方には、

お取り寄せとしても

人気のあるグルメになります。

 

<大人気おすすめ>

 

春の北海道ならではのグルメを食べたい!絶対に満足出来る食べ物はこれ!

その3:春の北海道グルメは山菜もお勧め!

 

北海道は海の幸が豊富で

美味しいという印象が強いもの。

 

確かにそれは間違ってはいませんが、

春の北海道は山菜の宝庫でもあります。

 

たらの芽ふきのとうと言った

一般的な山菜から、

アイヌネギとも言われる行者にんにく

通常のフキよりも大型のアキタブキ

北海道に自生する山わさび等の

山の幸にも恵まれている北海道。

 

北海道や東北の一部以外では、

あまり食べられる事のない蓴菜

5月頃から食べ頃を迎えます。

 

厳しい寒さをじっと耐えて

春に顔を出す山菜は、

まさに北海道の春の味なのです。

 

ですから、

春に北海道を旅行すると宿泊先では、

地元で採れた山菜がふんだんに使われた

メニューを提供して貰う事が出来ます。

 

山菜ではありませんが、

北海道の春食材の一つであるアスパラ共々、

天麩羅等にすると

とても美味しく頂けますね。

 

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春の北海道ならではのグルメを食べたい!絶対に満足出来る食べ物はこれ!

その4:まとめ

 

春の北海道では、

海の幸から山の幸まで

様々なグルメを楽しむ事が出来ます。

 

北海道を代表するグルメとも言える

タラバガニや毛蟹にズワイガニ。

 

冬に食べるイメージが強い食材ですが、

北海道の蟹は春が旬となっています。

 

また、

食通の中で評判の高い時鮭は、

春の北海道でしか獲れない希少な鮭。

 

その脂の乗りと身の柔らかさは、

普段食べている鮭とは

全く異なるでしょう。

 

お値段も普通の鮭より高価になりますが、

一度は食べてみて欲しい逸品です。

 

海の幸以外には、

春の北海道で山菜グルメを

楽しむのもお勧め。

 

行者にんにくや山わさびといった

北海道ならではの山の幸を

味わうのも乙です。

 

グルメ王国北海道では、

一年を通して様々な食材を楽しめます。

 

定番のグルメだけではなく、

春ならではの食材も堪能したいですね。

 

 

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最後まで読んで頂きありがとうございました。

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